ecremeuse

Après une bonne nuit sous la Yourte et un copieux petit déjeuner, nous avons partagé des moments uniques avec les éleveurs. Passage du lait à l'écrémeuse, machine permettant de séparer et d'extraire la crème du lait entier Traite des juments Fabrication...

Musée retraçant l'histoire du camembert depuis 1791, date de sa création.Reconstitution des étapes de fabrication à l'ancienne du camembert, de la traite à l'emballage, en passant par le moulage, le salage et l'affinage.Objets et documents ayant trait...